sábado, 12 de agosto de 2017

Restaurante Tailandês Vegetariano em Itajaí

Oi povo!!!

       Já faz um tempo que eu estou querendo fazer uns posts diferentes com algumas dicas, dai passamos por Itajai esses dias e paramos pra almoçar... estávamos atras de um restaurante vegetariano onde meu esposo tinha almoçado uns anos atras... mas ele não lembrava onde era direito e acabamos encontrado outro lugar super bacana:  
                                        Sabor da Hsiu !!! 
        Comida Tailandesa Vegetariana MARAVILHOSA!!!! Lugar super agradável com uma atendente super simpática e uma comidinha muito gostosa!!! Um buffet com muuuuitas opções e um preço até injusto pra qualidade da comida: R$ 17 livre!!!!
           
Serio mesmo vale muito a pena!!!!


Av Irineu Bornhausen 1421 São João- Itajaí


Sushi, Yakissoba, "peixe", rolinho primavera, tudo vegetariano!!!


Cada dia da semana tem um cardápio diferente:

Segunda : SOPA
Terça : MASSA
Quarta : VEGANA
Quinta : SUSHI
Sexta : FEIJOADA
Sábado : DIVERSOS

             Eles ainda tem uma super iniciativa que é a de dar aulas de culinária onde ensinam alguns dos pratos típicos que eles servem!

Resumindo, minha dica de hoje é: 
       Quando passar por Itajaí se programe pra almoçar nesse lugar mais que especial!!!

quinta-feira, 29 de junho de 2017

Manteiga Vegan de fubá

Olá povo querido!!!

          Faz um tempo que uma amiga linda me apresentou uma receita nova de pastinha pra passar no pão e naquela época cheguei a fazer algumas vezes mas com a nossa mudança de cidade acabei esquecendo dessa receitinha... Aqui em casa somos apaixonados por abacate com sal no pão caseiro... hehehe... se não experimentou ainda não torce  nariz não por que é uma delicia!!!! ...mas tem horas que o abacate custa a amadurecer dai sentimos falta de algo que substitua o nosso verdinho e como o Zé não pode comer soja acabamos ficando sem muita opção, então essa receita cai como uma luva!
         Super fácil de fazer, o custo é baixíssimo e o resultado bem delicia!!!




Anota aí porque essa receita vc vai ter que fazer!!!

Manteiga vegan de fubá:
  • 1/2 xic de fubá fino
  • 1 e 1/4 xic de água
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 de xic de óleo de girassol 
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • pitada de açafrão
Modo de preparo:
            Em uma panela coloque o fubá , a água, o sal, o dente de alho e o açafrão. Leve ao fogo médio e mexa por uns 3 minutos ou até começar a engrossar, desligue o fogo e em um liquidificador coloque tudo ( o fubá cozido, o óleo e o azeite) bata bem até a mistura ficar bem lisa, acrescente o limão e acerte o sal se necessário e bata mais um poco para ficar bem homogêneo. Coloque em um recipiente de vidro ou louça e espere esfriar e leve para geladeira. 

Obs: O sabor fica mais interessante no dia seguinte pois perde um pouco mais o gostinho do fubá.

          Agora é só curtir essa delicia pois combina com quase tudo, é super saudável pois não tem colesterol, nem lactose e ainda tem fibras e todos os nutrientes do bem presentes no milho!!!

     Bjos e mais bjos pra todos vocês que tão bondosamente visitam o meu blog!!!

   Bjo especial pra minha amiga linda Amy que me passou essa receitinha...hihihi... claro que eu dei uma mudada porque eu não resisti!!!




segunda-feira, 19 de junho de 2017

Leite cremoso e quentinho pra encarar o Inverno

            Gente to com uma TPM medonha e tava com uma vontade de comer uma coisa bem gostosa e tinha que ser doce!!! Bem eu não me rendo as minhas vontades tão fácil então me contive... mas como ta ficando bem frio por aqui resolvi melhorar o clima fazendo um leitinho que é uma delicia!!!
...hehehe... como eu gosto muito de vocês achei que seria injusto não dividir a receitinha por aqui, então se prepara pra fazer essa delicia e morrer de amores por mim ...hihihi...


Leite de coco cremosinho com aveia e alfarroba:

  • 1 litro de água
  • 1/2 xic de aveia*
  • 1 xic de coco fresco picado grosseiramente ou 3/4 xic de coco fresco ralado
  • 1 colher de chá de alfarroba em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo ou 1/2 xic de tâmara hidratada
  • 1 pitada de sal
* o ideal é deixar a aveia de molho de um dia para o outro pra potencializar suas propriedades, mas se vc se esquecer desse detalhe não tem problema pois não vai alterar nem a textura nem o sabor. 


Modo de fazer:

      Bem ... eu tenho uma maquina de fazer leite vegetal então coloco tudo na maquina, aperto um botãozinho e dentro de uns 20 minutos o leite esta pronto. Como esse leite é de coco é necessário coar no final do processo antes de servi-lo.
   Ok!!! A maioria de vcs não tem a tal maquina de fazer leite... eu sei...hehehhe... mas não se desesperem!!!! Coloque tudo no liquidificador e bata até que tudo tenha sido bem triturado. Coe e coloque em uma panela pro leite ficar quentinho mexendo sempre por causa da aveia. Desligue quando ja estiver bem quentinho e a aveia ja tiver dado a cremosidade que lhe agradar.

Dicas: 
  • Esse leite pode ser conservado na geladeira por uns dois dias
  • Ao invés de usar o coco da de fazer com amendoim que também fica muito bom.


segunda-feira, 5 de junho de 2017

Vapor para respirar melhor

Olá a todos!!!

      O ultimo post ja é um sucesso!!! Muitos compartilharam e outros ja estão fazendo seus xaropes!

        Não sei vcs mas quando alguém aqui em casa fica dodói saio feito traça do livro devorando tudo o que sobrou dos meus livros sobre saúde. Não consigo me imaginar dando remédio aos meus filhos sem antes ter dado ao corpo deles a chance de se auto regular. Nosso corpo sabe o caminho da cura o que precisamos fazer é não permitir que algo impeça ou atrapalhe esse processo natural.  Pra isso é preciso estudar e entender como as doenças se formam e como o nosso corpo reage a ela.
       Por isso quando o assunto é problema respiratório, precisamos deixar aquilo que obstrue os brônquios, isso é, tudo aquilo que desenvolve inflamação como açúcar,  leite e seus derivados, produtos condimentados e alimentos altamente industrializados e passar a fazer uso dos  elementos que a natureza nos oferece como os broncodilatadores naturais como o guaco, gengibre, eucalipto, etc, assim também como as ervas e plantas emolientes como a linhaça e o agrião pois possuem uma ação calmante para a pele e outros tecidos que estejam inflamados e é claro as expectorantes como a malva , o eucalipto, e o guaco, o orégano, etc.

        Bem é tanta coisa né? Mas ta aqui uma forma de aplicar isso na sua casa!
  • A combinação do chá de camomila com guaco é maravilhosa e fácil.
  • O xarope de cebola com alho e gengibre vc tambem ja sabe fazer.
  • Complementar as refeiçoes com linhaça, cebola, alho e agrião, ok!
  • E pra completar essa receitinha :


       Coloque uma panela com água para ferver, acrescente uma cebola grande cortada em pedaços e tampe a panela. Quando a água começar a ferver desligue a panela acrescente uma colher de sopa de orégano e um pouco de óleo de eucalipto. Tampe a panela e leve até o lado da cama da pessoa doente e destampe a panela. Não coloque a panela direto no chão frio para que não esfrie muito rápido. Deixe o vapor se espalhar pelo ambiente e sinta a delicia que é ver seus queridos dormirem bem. 
       
      Outra maneira de usar a receita acima é fazendo o que aqui em casa nos chamamos de cabaninha do vapor, ela ajuda a aliviar a tosse e a respirar bem melhor, diminuindo o uso de nebulizadores.
        A ideia é fazer todo o procedimento anterior só que colocar a pessoa embaixo de uma coberta ou lençol com a panela aberta em baixo. Deixe a pessoa no minimo uns 10 minutos respirando o vapor. Quando terminar é bom lavar o rosto com água fria pra evitar um possível choque térmico por conta da diferença de temperatura, e é claro não é bom sair em seguida para rua.


           Bem o meu mocinho aí da foto topa qualquer tratamento que eu proponho pra ele pois sempre explico o que esta acontecendo com seu corpo e como juntos podemos ajuda-lo a resolver o problema. Graças a Deus foram raras as vezes que ele precisou ser medicado, claro que os tratamentos naturais são mais lentos, mas eles respeitam o corpo como um todo e permitem ao corpo aprender a lidar com a doença, o que fortifica seu sistema imunológico e o prepara para ser um rapaz forte e saudável!!!

            Espero que estejam gostando das dicas e sintam vontade de aprender mais e mais!!!

           Fiquem com Deus e acreditem que Ele esta do seu lado e lhe dará sabedoria pra agir no momento certo!

             Bjos pra todos!!!

terça-feira, 30 de maio de 2017

Remedinho caseiro para gripe

Olá para todos!!!

       Nós mudamos de cidade faz poucos meses e ja estamos sentindo no corpo a diferença do clima!!! Antes morávamos em uma cidade muito seca, raramente chovia e eram poucos os dias de frio, agora...aff... umidade a milhão e muita chuva é claro... estamos no sul do pais então faz mais frio! Ate agora a temperatura esta tranquila... um friozinho bom... mas o excesso de umidade ta judiando! Sei que parece loucura mas prefiro o clima seco! Tenho dois meninos e com isso muita roupa pra lavar e com esse clima parece que a roupa não seca nunca!!!
         hehehe... reclamona né?!  Essa introdução foi pra justificar o post de hoje: XAROPE!!!
        Não me lembro onde aprendi... em que livro li... só sei que faço ja faz um bom tempo e é tudo de bom! Uma super proteção no combate a gripe!


Ingredientes: 
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • rodelas de gengibre
  • e mel

Modo de fazer:
      Bem simples, corte a cebola em rodelas e distribua em um pote de vidro, acrescente os dentes de alho descascados e as rodelas de gengibre também descascado. Cubra tudo com mel, tampe o pote e deixe descansar de um dia para outro. O mel vai dobra o volume pois vai se juntar com a água da cebola.

Modo de usar: 
  • 1 colher de sopa pelo menos três vezes ao dia.



Bem é isso... bem simples! Fica bem gostoso! Se achar muito enjoativo sugiro que conserve a mistura na geladeira pois fica mais agradável tomar ele mais fresquinho!

bjos!!!!

terça-feira, 14 de março de 2017

Mingau delicia de Aveia com Coco e Tâmaras

Olá!!!
          Como estão todos por aí? Para os que não sabem em dezembro nós nos despedimos de São Paulo a caminho de uma nova vida em Santa Catarina! Estamos morando agora no vale europeu em uma cidade pequena mais muito acolhedora! Estamos gostando muito da casa nova e fomos muito bem acolhidos pelo povo daqui oque tem tornado nossa adaptação muito mais fácil!              Agora tenho que confessar que estou sentindo uma saudadezinha do frio....hihihi... e olha que eu prefiro o calor mas aqui é tããããooo QUENTE que tem umas comidinhas que fica difícil de comer... tipo: sopa; mingau; leite quentinho; chazinho... entende? 
         ....hihihi... mas o Outono ja esta dando o ar da graça e o clima ja ta mais fresquinho então ja fizemos mingau!!! Eu quero dividir essa receita bem simples com vocês por que é super saudável e fica uma delicia!!!

            Então aqui vai a receitinha!!!



Mingau de aveia com leite de coco e tâmaras

Ingredientes:
  • 3/4 xic de tâmara sem caroço
  • 1/2 vidrinho de leite de coco (100ml)
  • 1 xic de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de chá de alfarroba em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 litro de água


Modo de fazer:
        Hidrate as tâmaras por uns 15 minutos em água quente, depois coloque todos os ingredientes em um liquidificador e processe tudo até a tâmara se desmanchar. Coloque o conteúdo do liquidificador em uma panela e leve ao fogo médio e vá mexendo até engrossar. Quando ficar bem cremoso desligue e espere esfriar um pouco. Sirva acompanhado de frutas secas picadinhas ou coco ralado, flocos de arroz (como na foto) ou sozinho mesmo.  

          Esta receita serve 4 pratos fundos. 

Bem se você ainda não testou nenhuma das minhas receitas ok! Mas essa aqui é fácil demais pra não tentar né?
 Experimentem e depois me contem se não é fabulosa!!! 

Bjinhos!!!